Skip links

İstanbul Avrupa

Kaçkar Dirvana Balıkçısı

Sevgili Sonradan Gurmeler,Bu haftaki yolculuğumuzun hikayesi Sonradan Gurme ekibinden Aslı’nın gönderdiği balık takvimi ile basladı. Takvimde mevsimi gecmeye yaklasan Hamsiyi gorunce zamanını kaybetmeden  hayatımda yediğim en leziz ızgara hamsiyi yapan yere gitmek aklıma geldi. Varlık (Ömürdenin kardesi) sağolsun organizasyonu üstlendi. Yagmur, Soğuk dinlemeden koyulduk yola, Varlık’ın organizasyonel

Edirne Ciğercisi Naci Usta – Beşiktaş

Her hafta yepyeni lezzetlere yelken açan gurmeler olarak, Kurban Bayramı tatili devam ederken, tatilden erken dönenler ve bu uzun tatilde yoğun gündemler nedeniyle her zaman yakalayamadığımız ‘İstanbul keyfini’ çıkarmayı tercih edenlerle kuzey-batıdan bir lezzeti, ‘Edirne Ciğeri’ diğer adıyla ‘ Tava Ciğer’ i yeniden keşfettik. Bazılarımızın

Hayat Lokantası Necip Usta – Fatih

Söyle bir baktığınızda Anadolu’nun coğrafi yapısına, gerçekten her türlü yapısal farklılık göze çarpar bir karede… Kimi yerler sulak kimi yerler kurak, kimi yerler bereketli yer gök, kimileri yer değiştirilmesi için ise birebir belki de… Ama bir bütün olarak baktığınızda tam bir etnik bütünlük… Doğu Anadolu

Antiochia – Asmalımescit

Bazı yerler vardır; her fırsatta  gideceğim dersiniz, hep aklınızın bir köşesinde kalır, fırsat olmaz, araya başka yerler girer, gidemezsiniz …  Antiochia benim için öyle idi.  Gideceğim, hala gidemedim derken sonunda gittim, tattım ve artık  hep gideceğim..İstanbul’da Antakya yemekleri.. Güneşin yavaş yavaş kendini göstermeye başladığı bir haftasonunda

Horhor’da Krallar Sofrası…

(Dışarısı Horhor içerisi Konfor) Anadolu ne zenginliklerle dolu ve bir o kadar da bakir kim ne derse desin… Kuzeyi güneyi doğusu batısı kültürel mirasın beşiği… Adeta köprü, doğunun zenginliklerini batıya batınınkileri de doğuya belki de ayna… Ne kadar da tatbilir keşifleri diye adlandırılsa da ayrıca

HAMOV çıkarması !!!

Sonradan Gurmeler ve Takipçileri; Bu haftaki keşif yolculuğumuzun kaptanı İnciydi. Enerjik ve üretken kişiliğinin yanında etkin organizasyon becerisi olduğunu da Hamov keşfi sırasında öğrenmiş olduk.  Hareketli ve keyifli bir Cumartesi günü geçirdik. Gelenler gelemeyenlere anlatsın derler ya,  iki kelam ile  aklımızda kalanları aktarmak da bana

İkinci Bahar Kebapçısı / Ali Haydar Usta – Samatya

Samatya, dizilere mekan unutulmaz aşklara konu olan yeridir Istanbul’un…İkinci Bahar dizisi ile ünlenmiş  Ali Haydar’ın aşkını, hayatını konu alması ile dillere destan olmuş İkinci Bahar’daydı bu hafta Sonradan Gurmeler… Mekan hemen Samatya Meydanı’na inen yolda..Sol tarafta kalıyor ki,merdiveni inerken bile göze çarpıyor esasında… İkinci Bahar

Fıccın – Taksim

Seni ben Kallavi sokağında gördüm Sen beni görmedin, görmedin Kapıları çaldım, adını sordum; Söylemediler, öğrenemedim. Güneşli bir 1 Mayıs günü Atilla İlhan’a ilham veren Kallavi Sokağındayız. Beyoğlu’nun İstiklâl caddesine çıkan dar sokakları meraklılara gizemli sürprizler saklar. O sokaklardan biri olan Kallavi Sokağı’nın sandukasından biz Sonradan

Büryan Kebabı – Kadınlar Pazarı / Fatih

Sevgili Sonradan Gurmeler , İstanbul denilince hiç şüphesiz tarihi mekanları gelir akla… Sultan Ahmet’i, Beyazıt’ı, Aksaray’ı, Fatih’i… Yıllar önce Beşir ağabey de bu kültürün can alıcı yerinde bulmuş kendini çocukken… Ailesi ile Siirt’ten kalkmış yollara düşmüş umarsızca… Bu hafta Sonradan Gurmeler olarak Beşir ağabeyin, Fatih, Kadınlar Pazarı’ndaki lokantasında

Hayvore – Taksim

Taksim’deyseniz ve canınız Karadeniz yemekleri çektiyse çok fazla bir seçeneğiniz yok. Derinden, usul usul çalan Karadeniz ezgilerini takip edin. Bir kere bulduktan sonrada bir daha unutmazsınız zaten. Tam anlamıyla bir esnaf lokantası görünümünde, Beyoğlunda – Galatasaray Hamamının sokağında, Karadeniz yöresel lezzetleriyle bir adım öne çıkan