Büyülü dil Farsça en çok iri gözlü İran güzellerine yakışır… İran’daki Azeri asıllı Farsça hocam akıcı Türkçe’siyle güzel Türkçe’mizde tam kırk beş bin tane Farsça asıllı kelime olduğunu söylerdi.Bugün rating rekorları kırmış olan Aşk-ı Memnu’nun “memnu”sunun acaba Farsça yasak olduğunu kaç kişi bilir? Karı-kocanın esasında kar-ı koca
Anadolu’ya ek olarak bir ucundan da tutarız Balkanlar’ı Trakya’dan… E haliyle öyle olunca da zengin kültürü örfü âdeti beraberinde gelir batıdan… Balkanlar deyince ilk anımsadığım şey, malum gelen o soğuk hava dalgası olur…Çocukken bilinçaltına yerleşmiş belki de…Hala da takip ederim az da olsa… Ama şu
“Az bilinen ama çok gidilen” mekanları keşfetmek, ülkemizin zengin mutfağını çok bilgili olmasak da dünyaya anlatmak ve tanıtmak vizyonu ile yola çıkan “Sonradan Gurmeler” olarak bu hafta Moda’daki Ritza Cafe’de idik. Parmaklarımızı yedik. Yemekleri tanıtmadan bu tabir iddialı gibi gelebilir ama hak hakkettiler. Yakında Bilal
Fırtınalı bir cumartesi..Soğuk mu soğuk.Adeta sıcak kumsallardan serin sulara atlarcasına 2 gün geçirdi İstanbul…Cuma ve Cumartesi… İstanbullunun nevri döndü dense yeridir…Belki Perşembeden yapılan planlar ertelendi Cuma cumartesi günü için… Ne de olsa hafta sonu dercesine yapıldı organizasyonlar… Alışmıştı yazdan kalma günleri geçirmeye Istanbullu…Kasım’da bile kısa
Binlerce yıl farklı kültürlere ev sahipliği yapmış güzide Anadolu’nun, Osmanlılar ile yerleşkesinden sonra başlamış kültürel mozaiğinin yansımaları… Hem Anadolu ile kalmamış, Asya, Orta Doğu, Kuzey Afrika’yı da içine alan 18 milyon kilometrekare içerisinde düşünün ne farklı kültürleri barındırmıştır… Yaklaşık bir asır öncesinde de ne yazık
İlk Karşılaşma Her şey boza ile başladı! 8 sene Fransa’da geçen eğitim ve iş hayatını noktalayıp dönüş yaptığımda memleket yeniden keşfetmem gereken bir kültür zemini olarak önümde duruyordu. Müzik ve sanat kabiliyetim yoktu ve bu öncelikle damağımın sesini dinleyip memleket tatlarının peşine düşmeme sebep olmuştu.
Aydınlığın farkındalığı ile Cumhuriyetimizin 87. Yılını kutluyoruz.. Ekim ayının soğuk havası bizi yıldıramaz, Üsküdar’dayız. Sonradan Gurmeliğin verdiği merak ve açlıkla esnaf lokantası keşfindeyiz. Üsküdar’da esnaf lokantası deyince ünlü Kanaat Lokantası tarifi edilir. Biz ise az keşfedilmiş lezzetlerin avcıları olarak dostlarımızın önerilerini dinledik ve soluğu Özbolu
Güneş Kokoreç: Yer misin yemez misin?! Merhaba sevgili lezzet tutkunları! Bu toprağın en leziz yiyeceklerini kovalamaya devam eden Sonradan Gurmeler, bu hafta İstanbul ekibiyle beraber soluğu Üsküdar’daki Güneş Kokoreç’te aldı. Bayram öncesi geniş bir katılımcı topluluğu ile (3 kişi!) gerçekleştirdiğimiz bu keşif, gerçek anlamda ilklere
Sevgili Sonradan Gurmeler ve Takipçileri, Bu hafta zat-ı alinizin önerisiyle ilk kez Anadolu yakasında bir araya gelen Sonradan Gurmeler cumartesi günü saat 14.00 için sözleşmelerine rağmen kadim dostum İbo’nun arabasının önüne devrilen araç sonucunda bir saat gecikmeli olarak kendilerini mekanımız Ciğerci Hulusi’de buldu. İstanbul’da üniversite
İŞTE BU YÜZDEN “BİRİCİK!” Araçlar, kalabalıklar, eşyalar ve bitmek bilmeyen bir uğultu arasında kaybolduğunuz ve üstelik de karnınızın deli gibi aç olduğu günlerden birinde; sakin, keyifli, kapısından mis gibi yemek kokuları ve güzel müzikler gelen bir “ara kat” keşfetseniz ne hissederdiniz? Saçlarımı yaptırırken kuaförüm Ayşe